Практический семинар «Технологии выращивания, переработки и сбыта ягод»

1-2 июля 2026 года на экоферме «Шуйские ягоды» в Ивановской области пройдет практический семинар «Технологии выращивания, переработки и сбыта ягод». Организатор мероприятия – Ягодный союз.

Основные темы семинара:

·        ягодные культуры (земляника садовая, жимолость, черная смородина, ирга ольхолистная)

·        эффективные методы выращивания

·        сорта и посадочный материал

·        современные системы полива

·        защита и питание

·        сортировка

·        переработка и сбыт готовой продукции

Предварительные темы выступлений спикеров 1 июля:

·        Как создавалось хозяйство: этапы роста и ключевые решения.

·        Ягодный рынок сегодня. Чего ждать участникам отрасли?»

·        Орошение ягодных культур: современные системы и опыт применения на базе «Шуйских ягод».

·        Земляника на субстрате: как технология влияет на рентабельность.

·        Как дешёвый саженец может обойтись в миллион? Выбор сорта и типа рассады земляники.

·        Смородина: сколько можно заработать на 1 гектаре и от чего зависит реальная прибыль?

·        Жимолость и смородина: практика выращивания.

·        Смешали удобрения — получили осадок и забитую систему: почему это происходит и как исправить?

·        Фенология ягодных культур под давлением климата: сдвиги сроков цветения и риски заморозков.

·        Снег, ветер и роза ветров: адаптация туннельных конструкций к российским реалиям.

·        Защита без химии: правда или миф?

·        Стоит ли оборудование для сортировки своих денег для хозяйства среднего размера?

·        Почему фермер теряет прибыль на сбыте, даже если урожай хороший?

Выезд в хозяйство 2 июля. Разбор реальных кейсов на экспериментальной плантации:

• жимолость: сорта из России, Канады и США;
• земляника в открытом и защищённом грунте;
• чёрная смородина;
• ирга ольхолистная;
• демонстрация механизированного сбора;
• посещение производства по переработке.