Перспективы мясного скотоводства: казахская белоголовая

Голштино-фризская порода коров, также в просторечии именуемая голландской, остается не единственной породой КРС, с которой готовы работать отечественные крупные фермы и агрокомплексы. Та же ситуация и в мясной отрасли скотоводства – племенные герефорды, шароле и абердин-ангусские бычки и коровы остаются для многих фермеров неоправданно дорогим капиталовложением. Так, в Иркутской области создатели одного из сельхозпредприятий сообщили о намерениях разводить казахскую племенную породу коров. Предприятие уже получило регистрацию в племенном регистре, таким образом, коровы отечественной породы могут разводиться здесь и на продажу со всеми соответствующими документами, подтверждающими породность животного. Сегодня в хозяйстве содержится всего 150 коров, общий размер стада не достигает и 300 голов, однако аграрии сообщили и о планах по значительному увеличению  племенного стада.

Средняя цена перспективной в плане генотипа и количества продуцируемого молоко голштино-фризской коровы остается слишком высокой для многих фермеров в России. Ситуация на рынке мясных пород также внушает опасения. Для развития мясного скотоводства в малых и средних хозяйствах и фермах формирование стада на основе отечественной породы может оказаться единственным приемлемым вариантом. Сегодня казахская белоголовая порода демонстрирует весьма достойные показатели: масса взрослых коров не ниже 550 кг, быков – не менее 950 кг, легкие отелы и что примечательно – приспособленность к суровым российским зимам и другим погодным условиям. Мясо молодняка отличается достаточно высоким содержанием жировых прослоек. В настоящий момент породу, выведенную путем скрещивания герефордов и калмыцких и казахских пород, - продолжают совершенствовать в российских племенных центрах.