III сессия форума «Тепличная отрасль — 2021» — «Опыт развития тепличного овощеводства»
25 июня в краснодарском отеле Four Points by Sheraton проходил II сельскохозяйственный форум «Тепличная отрасль — 2021».
100 руководителей и ведущих специалистов тепличной отрасли в живом формате во время четырех сессий и перерывов обсудят состояние российского сектора овощеводства закрытого грунта и будут иметь возможность заключить перспективные контракты. В просторном холле отеля 18 компаний разместили стенды со своей продукцией и оборудованием. Организатором форума выступил «Журнал Агробизнес», спонсоры мероприятия — компании Syngenta, Stoller и Ozonbox.
III сессия форума «Тепличная отрасль — 2021» — «Опыт развития тепличного овощеводства» открылась выступлением Александра Туриченко, технического специалиста компании Stoller Europe, на тему «Гормональный цикл и собственный иммунитет растений против грибов, вирусов, бактерий и насекомых».
Реакция растений на различные виды стресса (биотические или абиотические) контролируется с помощью абсцизовой кислоты (ABA), салициловой кислоты (SA) и жасмоновой кислоты (JA). Салициловая кислота усиливает устойчивость в пораженных и здоровых тканях растения, а также контролирует синтез этилена, что снижает стресс в растении. Жасмоновая кислота — фитогормон, который активирует большое количество защитных механизмов в растении. Присутствие JA в растении вызывает транскрипцию группы генов, связанных с защитой растений, которые будут кодировать большое количество защитных белков в рибосомах.
Компанией Stoller был разработан Вигор Резист — удобрение, содержащее такие микроэлементы, как медь, марганец и цинк. Во-первых, Вигор Резист блокирует образование абсцизовой кислоты – стресс-формирующего гормона. Во-вторых, участвует в образовании жасмоновой кислоты — «борца» с насекомыми-вредителями. В-третьих, способствует выработке салициловой кислоты, позволяющей успешно отражать «атаки» патогенных микроорганизмов. На конкретных кейсах растениеводческих предприятий Северного Кавказа докладчик показал эффективность технологии компании Stoller.
Сессию продолжила Анна Мишина, директор ООО «Микопро», рассказавшая о хищных грибах как эффективном методе биологической защиты растений от паразитических нематод и представившая комплексную систему биологической защиты растений закрытого грунта. Компания «Микопро» была создана в 2013 году для вывода на рынок разработки ФБУН ГНЦ ВБ «Вектор» и ведения собственных исследований в области микологии. Основная цель деятельности – разработка и производство эффективных и безопасных биологических препаратов для борьбы с паразитами растений и животных.
В систему биозащиты компании «Микопро» входит бионематоцид «Нематофагин-Микопро» предназначен для защиты растений от паразитических нематод на основе нематофаговых грибов рода Arthrobotrys oligospora и Duddingtonia flagrans. Работает и против личинок, и против яиц, защищенных цистами. Биофунгицид «Триходерма-Микопро» предназначен для защиты растений от корневых гнилей и широкого спектра грибных и бактериальных заболеваний на основе консорциума штаммов грибов рода Trichoderma lignorum и Trichoderma harzianum. Другим элементом защиты являются биоинсектициды «Кордицепс-Микопро» на основе грибов рода Paecilomyces, Beauveria, Metarhizium работает против личинок колорадского, майского жука, проволочника, медведки, личинок белой мухи, совки и др. Биологический инсектоакарицид по листу, кишечно- контактного действия на основе природных авермектинов, продуцируемых почвенными грибами, работает против чешуекрылых, полужестокрылых, жесткокрылых.
Сессию продолжил Гурий Шилов, генеральный директор компании «Гринхаус», с докладом «Управление качеством: от семечка до розничной полки — эффективное управление тепличным комплексом».
Он рассказал о следующих ключевых моментах, позволяющих эффективно производить и сбывать продукцию с 24 га теплиц компании:
— Dashboards — контроль всех ключевых технологических параметров в режиме on-line благодаря ERP и Priva. Это дает возможность проследить информацию до конкретного овощевода (режим обновления: ежедневно);
— Школа овощеводов: обучающий цикл для новых сотрудников, подготовка персонала к работе в блоке с высоким уровнем качества и производительности труда;
— Процесс R&D – автоматизация в ERP. Разработка и внедрение новых SKU включает в себя выбор гибрида в соответствии с ожиданиями потребителей, сортоиспытания и выработку стандарта готовой продукции, разработку упаковки в соответствии со стандартами и переход от тестирования к массовому производству.
— Маркетинговые стандарты упаковки. Системный контроль качества упакованной продукции (стандарт сырья (оптимальный калибр и качество), укладка, элементы упаковки, качество упаковочного процесса) и регулярный контроль на линии.
О текущих вызовах для биологизированной и химической защиты в замкнутом агроценозе высокоинтенсивного тепличного производства участникам форума рассказал Даниил Степанов, технический эксперт «Саммит Агро». Он показал продуктовые решения для закрытого грунта (акарициды «Ниссоран» и «Ортус», инсектициды «Теппеки», «Атаброн», «Апплауд»; фунгицид «Полар 50»). Компанией также были разработаны продукты для питания растений — линейка Басфолиар, Сиаптон, Гринстим — и биологизированные решения для органического земледелия (Амалгерол Эссенс).
Завершил сессию с презентацией «Биостимуляторы в тепличном растениеводстве» Владимир Большаков, агроном-консультант компании «СУПЕР-АГРО». Он представил уже прошедшие проверку тепличными производствами, такие как стимулятор корнеобразования «Спринталга»; биостимулятор иммунитета растений «Локер»; «Филлотон» — антистрессовый биостимулятор роста на основе растительных аминокислот и экстракта морских водорослей Ascophyllum Nodosum; усилитель метаболизма цветения и завязывания плодов «Folicist»; провокатор цветения и ретардант «Ikar Revolt»; биостимулятор укрупнения плодов на основе триптофана, аргинина и растительных экстрактов «Kriss»; натуральный биостимулятор созревания и окрашивания плодов «Sunred»; жидкое хелатное удобрение с высокой концентрацией кальция (226 г/л) в хелатной форме (LSA) «Ligoplex Ca»; «Икар Перфект Стик» — активатор пестицидов и удобрений; прилипатель — этоксилат изодецилового спирта; системный препарат для профилактики бактериозов — «Икар Фосто Плюс».
Хэштег форума #тепличнаяотрасль2021
Все материалы форума (видеозаписи выступлений и презентации спикеров) можно получить по заявке на сайте — https://greenhouseforum.ru/#materials
22 октября 2021 года в Краснодаре пройдет III ежегодный международный форум-выставка «Плоды и овощи России – 2021». Подробности и регистрация на сайте — http://fruitforum.ru/
Отчет о первой сессии форума «Российское овощеводство закрытого грунта: состояние рынка»
Отчет о второй сессии форума «Практические вопросы выращивания тепличных культур»
Отчет о четвертой сессии форума «Инфраструктура сбыта тепличных овощей»