Анонс: VI Молочная Олимпиада

С 20 по 23 мая 2014г в Турции, кур. Бельдиби, Club Salima 5* пройдет VI Молочная Олимпиада - важное ежегодное событие для представителей всех сегментов молочного рынка России. На Молочной Олимпиаде собираются руководители и представители ведущих игроков российского рынка молока: производители, переработчики, представители науки, поставщики технологических решений, эксперты отрасли. В числе участников - генеральный директор компании Gea Farm Technologies Бьерне Дрекслер.

В рамках VI Молочной Олимпиады пройдет II Летний Молочный Саммит, в программу которого входит 3 секции: 
Секция «Карта мира. Ситуация на мировом молочном рынке»

• Текущая ситуация и перспективы развития мирового рынка молока.
• Европа 2015. Тенденции развития европейского и мирового рынка молока в условиях в условиях отмены квот на производство молока в ЕС.
• Мировой рынок сыров. Национальные производства и глобальная торговля сыром.
• Мировой рынок сливочного масла и молочных жиров.
• Рынок СОМ в России.
• Россия на глобальном рынке молока.

Секция «Карта России. Куда деть молоко, которого нет?»

• Карта дефицита молока. Ситуация на рынке молока в России.
• Зависимость России от ситуации на мировом рынке молока.
• Программа 20… . Возможно ли преодолеть дефицит молока в России?
• Мертвая переработка. Анализ ситуации в индустрии переработки молока.
• Перспективы развития молочной отрасли России в условиях дефицита молока.
• Формирование благоприятных условий для развития молочного бизнеса в одном из регионов России.
• Россия на глобальном рынке молока.

Секция «Сырная лавка закрыта»

• Внутреннее производство сыра в России - как один из способов сохранения национального рынка молока.
• Корова-молока-сыр. Строительство собственных перерабатывающих мощностей сельскохозяйственными предприятиями.
• Сырные консорциумы и уникальные условия.
• Возможности формирования сырных объединений в России.