Food Tank: Двенадцать организаций, продвигающих городское сельское хозяйство во всем мире

Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН (FAO) определяет городское сельское хозяйство как "получение продукции растениеводства и животноводства на ограниченных площадях в пределах города", чтобы обеспечить население свежими продуктами питания, создать новые рабочие места, утилизировать отходы, а также повысить устойчивость городов к изменению климата.

Поскольку темпы урбанизации быстро возрастают, городская бедность и отсутствие продовольственной безопасности в городах растет. Ресурсный центр по городскому сельскому хозяйству и продовольственной безопасности (RUAF) ожидает, что к 2020 году 85 процентов бедных в Латинской Америке, и приблизительно от 40 до 45 процентов бедных в Африке и Азии будет сосредоточено в больших и малых городах. Городское сельское хозяйство уменьшает незащищенность необеспеченных слоев населения и негативные последствия урбанизации, а также улучшает здоровья жителей города и сохраняет окружающую среду.

Колин МакКрейт, основатель Seattle Urban Farm Company, подчеркнул важность городского сельского хозяйства в недавнем интервью: "Крайне важно, что мы начинаем фокусироваться на устойчивых методах ведения сельского хозяйства. Реальность такова, что промышленная продовольственная система в ее нынешнем воплощении не предназначена для выращивания продовольственных культур для каждого человека на планете. Вместо этого она максимизирует прибыль для нескольких крупных корпораций. Я считаю, что производство продуктов питания в городах может быть частью более эффективной системы снабжения продовольствием, инструментом для расширения и информирования диалога о нашей продовольственной системе".

Международное сообщество начинает осознавать неотъемлемую роль городского сельского хозяйства в улучшении экономики, окружающей среды и здоровья городов. Food Tank собрал список из 12 организаций, которые стимулируют сельское хозяйство в городах по всему миру.

1. Camp Green (Кампала, Уганда): Харриет Накабаале, одна из самых успешных городских фермеров Уганды, работает в Camp Green — пространстве, где молодые люди могут научиться основам городского сельского хозяйства и развитию своих собственных городских ферм с ограниченным пространством. Camp Green начал свою работу в 2012 году, и они уже обучили более 10 тысяч жителей города, как превращать отходы в компост, выращивать свои собственные продукты и кур и правильно питаться. Несколько лет назад Накабаале была признана самой успешной женщиной года в Уганде за выдающуюся приверженность обеспечению продовольственной безопасности в обществе.

2. Ciades Sem Fome (Сан-Паулу, Бразилия): Организацию «Города без голода» основал в 2004 году социальный предприниматель Ганс Дитер Темп. Они превращают неиспользуемые земли в Сан-Паулу в общественные сады, школьные сады и сельскохозяйственные теплицы для улучшения рациона питания и здоровья местных сообществ. Неправительственная организация предоставляет местным членам общины инструменты и обучение, чтобы начать выращивание продукции на земле организации. При этом они обеспечивают получение качественной продукции и продовольственную безопасность, отсутствующую в фавелах Сан-Паулу, а также решают проблему безработицы.

3. City Farm Project (Бангкок, Таиланд): Nakorn Limpacuptathavon, известный как Veggie Prince, основал Farm Project City в 2014 году в качестве первой неправительственной организации Таиланда, поощряющей и практикующей городское сельское хозяйство. Ферма, которая занимает около 650 квадратных метров, производит без пестицидов продукты питания для городских жителей и проводит семинары для людей, заинтересованных в городском сельском хозяйстве. Семинары охватывают принципы городского хозяйства и производства органических продуктов питания, обеспечивая практическое обучение по компостированию и утилизации отходов. City Farm Project также выступают за изменения в местной политике сельского хозяйства.

4. Economics and Sustainability (ESTA) (Милан, Италия): В октябре 2015 года мэр Милана Джулиано Пизапиа и мэры из более чем 100 городов по всему миру подписали Миланскую Конвенциио городской продовольственной политике (MUFPP). Конвенция является первым международным протоколом, цель которого заключается в создании устойчивых продовольственных систем. ESTA продвигает эту миссию в Милане путем разработки устойчивых инициатив городского сельского хозяйства и потребления во всем Милане.

5. Gaza Urban and Peri-Urban Agriculture Project (Сектор Газа): Oxfam Italy и RUAF Foundation реализовали этот проект, чтобы помочь мелким городским производителям в секторе Газа. Основными целями четырехлетнего проекта являются обеспечение производителей в городских условиях с улучшением перерабатывающего сектора сельского хозяйства, обучение этих производителей, а также выступление за государственную политику, которая поддерживает инициативы городского сельского хозяйства.

6. Green in the City (Тель-Авив, Израиль): Расположенный в самом центре Тель-Авива, Green in the City представляет собой партнерство между LivinGreen (компания в области гидро- и аквапоники) и центром «Дизенгоф», первым торговым центром, построенным в Израиле. Сотрудничество предусматривает выделение городским фермерам площадей в верхней части Дизенгоф-центра для выращивания овощей на плавающих платформах без применения пестицидов. Green in the City также проводить городским фермерам семинары и тренинги по домашним гидропонным системам.

7. Grund Garden (Будапешт, Венгрия): Grund Garden является первой городской фермой в 8-м районе Будапешта. Она обеспечивает жителей города участками земли для выращивания зерновых культур по их выбору с акцентом на редких сортах семян, которые обеспечиваются венгерским банком семян. Их миссия состоит в том, чтобы использовать заброшенные земли в своем районе, а также предоставлять жителям города возможность узнать о городском сельском хозяйстве, выращивать свои собственные продукты питания, а также взаимодействовать с сообществом.

8. Mazingira Institute (Найроби, Кения): В 2000 году Mazingira Institute инициировал свои проекты для обеспечения учебных курсов в области городского сельского хозяйства, продовольственной безопасности, питания и пищевых систем. Городское сельское хозяйство было признано законным и постепенно получило признание в Найроби в значительной степени благодаря усилиям Mazingira Institute. Институт провел обучение более 3000 городских фермеров всех возрастов и создал сеть образования "фермер фермеру", чтобы продолжать распространение знаний.

9. The Michigan Urban Farming Initiative (MUFI) (Детройт, США): Эта волонтерская некоммерческая организация расположена в детройтском районе North End. Они стремятся привлечь жителей города к устойчивому сельскому хозяйству, чтобы преодолеть проблемы пустующих земель, плохое питание, пищевую неграмотность и отсутствие продовольственной безопасности. Используя образование, устойчивость и сообщество в качестве основы для своих действий, в конечном счете, организация надеется служить моделью для позитивного развития городов и центром для городского сельского хозяйства.

10. Сады Sustainable Actions for Edible (SAFE) (Аруша, Танзания): Это многофункциональный сад в центре города Аруша, который обеспечивает городским женщинам получение опыта в сельском хозяйстве. Проект направлен на развитие городской практики ведения сельского хозяйства, которая может уменьшить недостаток продовольствия и отсутствие продовольственной безопасности. В ведении женского кооперативанаходится пять плодоносных садов, образовательное пространство, небольшой ресторан, еженедельный рынок плодоовощной продукции, а также древесный питомник. Кроме того, они разбили около 200 плодоносных садов в городских и пригородных районах Аруша.

11. Urban Harvest (Сент-Луис, США): Миссия Urban Harvest выращивает органическую здоровую пищу для жителей Сент-Луиса и обеспечивает платформу для вовлечения членов местного сообщества. Волонтерская организация производит около тонны продукции каждый год для членов сообщества и кулинарной программы для местных бездомных в Центре Святого Патрика. Они также предлагают образовательные программы, направленные на обучение основам городского сельского хозяйства, устойчивого выращивания, питания и охраны окружающей среды.

12. Whitelock Community Farm (Балтимор, США): Ферма, расположенная у городского водохранилища, обеспечивает доступную и свежую пищу для членов сообщества, поддерживает создание рабочих мест, а также помогает продвигать садоводство, компостирование и позитивную деятельность сообщества. В поддержку своей миссии они также проводят учебные программы по садоводству и приготовлению пищи. Whitelock Community Farm является членом Альянса Farm Baltimore City, который представляет собой сеть производителей, работающих для повышения жизнеспособности городского сельского хозяйства и улучшения доступа к продуктам, выращенным в городе.