Заготовка силоса: опыт по смесям с подсолнечником

Текст: Л. В. Киселева, канд. с.-х. наук, проф.; А. В. Цыбульский, аспирант; Р. Н. Багаутдинов, магистрант, кафедра растениеводства и земледелия ФГБОУ ВО «Самарская ГСХА»

Успешное ведение животноводства невозможно без обеспечения скота необходимым количеством сбалансированных кормов. Получить их можно посредством создания поливидовых агрофитоценозов, отличающихся плотным стеблестоем, высокими урожаями зеленой массы и позволяющими значительно увеличить питательную ценность кормов.

Дефицит протеина в заготавливаемых кормах в лесостепной зоне, например в Самарском Заволжье, составляет около 15–20 процентов, а в зимних рационах он нередко достигает 30–40 процентов. В связи с этим особую актуальность имеют исследования, направленные на разработку современных приемов формирования высокопродуктивных многовидовых фитоценозов кормовых культур сенажно-силосного использования.

ПОДХОДЯЩИЕ КУЛЬТУРЫ

Создание поливидовых посевов позволяет не только получить стабильные урожаи и значительно увеличить энергетическую ценность зеленой массы, но и сбалансировать ее по переваримому протеину в пределах 105–132 г на одну кормовую единицу и по другим физиологически активным веществам в рамках зоотехнических норм. Нередко свежескошенные и провяленные растения силосуют в целях выработки консервированного корма. Подобная технология применима и к поливидовым посевам, причем по питательной ценности заготовка не отличается от исходного материала и не теряет своих питательных качеств при длительном хранении.

Сегодня видовой состав сельскохозяйственных посевов используется недостаточно. Кроме этого, изменение климата влияет на необходимость применения в производстве засухоустойчивых культур. К числу наиболее доступных, перспективных и универсальных растений многие ученые относят суданскую траву. Однако для приготовления консервированных кормов хозяйства лесостепи Среднего Поволжья нередко возделывают силосные сорта подсолнечника. Достоинства этой культуры хорошо известны, но вместе с тем фитомасса ее одновидовых посевов плохо сбалансирована по переваримому протеину. Для решения этой проблемы в условиях производства практикуют совместные посевы подсолнечника с бобовыми растениями.

ЗАЛОЖИТЬ ОПЫТ

С целью исследования повышения продуктивности и качества травостоев суданской травы и подсолнечника в системе силосного использования за счет смешанных посевов с викой яровой и соей на разных уровнях минерального питания специалистами ФГБОУ ВО «Самарская ГСХА» был проведен полевой опыт. Перед учеными стояли задачи оценки урожайности, химического состава и кормовых достоинств суданской травы и подсолнечника в чистом виде и смешанных посевах. Исследования проводились на опытном поле кафедры растениеводства и земледелия. Почва участка представляла собой чернозем обыкновенный остаточно-карбонатный среднегумусный среднемощный и тяжелосуглинистый. Предшественником выступали однолетние травы. Агротехника соответствовала общепринятым в данной зоне нормам.

В течение четырех лет с 2011 по 2014 годы были заложены различные опытные участки: одновидовые посевы суданки с нормой высева всхожих семян 3 млн шт/га и подсолнечника — 0,2 млн шт/га; многовидовые варианты с суданкой и викой — 2 и 0,8 млн шт/га; суданской травой и соей — 2 и 0,4 млн шт/га; суданкой, викой и подсолнечником — 1,5, 0,6 и 0,1 млн шт/га; суданской травой, соей и подсолнечником — 1,5, 0,3 и 0,1 млн шт/га; подсолнечником и викой — 0,12 и 1,2 млн шт/га; подсолнечником и соей — 0,12 и 0,4 млн шт/га; подсолнечником и суданкой — 0,15 и 2 млн шт/га. В рамках опыта было реализовано три уровня минерального питания: контрольный вариант без удобрений; фон 1 — применение доз подкормок в расчете на планируемую урожайность 4,5–5 тыс. корм. ед.; фон 2 с планируемым сбором 6–6,5 тыс. корм. ед.

Метеорологические условия в годы исследований характеризовались контрастностью, что типично для климата Самарского Заволжья. Средняя температура на второй и третий год исследований в период с мая по август была выше как среднемноголетних значений, так и величин первого и последнего годов проведения опыта. В жаркие дни июля, когда температура достигала в среднем 24–25ºС, в 2012 и 2013 годах отмечались осадки — 31,6 и 37,6 мм соответственно. В то же время в 2011 и 2014 годах обильные осадки наблюдались в начале вегетационного периода, к примеру, за июнь 2014 года выпало около 100 мм, а затем фиксировался их острый недостаток.

ВЕГЕТАЦИОННЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ

Фенологические наблюдения в годы исследований показали, что всходы подсолнечника и суданки формировались на 13–15 день после посева, а бобовых компонентов — на 8–12 сутки. Разница в сроках появления всходов между одновидовыми и смешанными посевами суданки и подсолнечника не отмечалась. В дальнейшем по мере роста растений в поливидовых вариантах наблюдалось небольшое запаздывание в прохождении очередных фаз развития, причем у основного компонента оно более явно прослеживалось во второй половине вегетации.

O степени взаимоугнетения растений в смешанных агроценозах можно судить по их густоте стояния и сохранности к уборке. Так, при оценке полноты всходов достоверно значимой разницы в одновидовых посевах суданки и смесях с ее участием не было установлено — взошло порядка 72,6–75,6 процента. У подсолнечника было выявлено некоторое угнетение в поливидовых посевах, где полнота всходов была на 2,3–11,3 процента ниже, чем в одновидовом варианте.В течение вегетации часть растений неизбежно погибает, однако их сохранность к уборке в проводимых опытах была на высоком уровне. Самая большая доля сохранившихся растений суданской травы наблюдалась на варианте с подсолнечником — в среднем за четыре года исследований этот показатель колебался от 90,9 процента на контроле и до 94,4 процента на фоне 2. У подсолнечника в чистом виде сохранность к уборке приближалась к 99 процентам, в смесях она находилась в пределах 90,2–98,8 процента. По итогам опытов также было отмечено, что на поливидовых вариантах сохранность всех компонентов была выше, чем на двухкомпонентных. Кроме того, данный показатель был более высоким на участках с применением удобрений.

КРИТЕРИЙ УРОЖАЙНОСТИ

Наряду с густотой стеблестоя определяющими параметрами накопления вегетативной массы являются линейный рост растений и длина стеблей. В ходе исследований было установлено, что высота суданки и подсолнечника была больше в одновидовом посеве, нежели в смесях. Исключением стал вариант суданской травы с викой, где наблюдалась обратная зависимость. К уборке самыми высокими в травостое были растения суданки — от 86,1 до 119,5 см в зависимости от уровня минерального питания. В трехкомпонентных смесях хорошо проявилась ярусность: нижний ряд занимали вика и соя — 41–50,4 см, в среднем находился подсолнечник — 89–99,8 см, а в верхнем ярусе расположилась суданка — 110,1–119,5 см.

Важнейшим показателем сельскохозяйственной ценности растений является урожайность. Этот критерий выступает ключевым и складывается из всех факторов, наблюдаемых в период роста и развития культур. Как и следовало ожидать, погодные условия существенно повлияли на результаты исследований. В 2012–2013 годах все варианты на 15–47 процентов были более урожайны, чем в 2011 и 2014 годах. Также наблюдалось значительное воздействие повышенных доз минеральных удобрений на прирост надземной массы всех культур и смесей.

При изучении продуктивности многовидовых посевов для использования на силос укос был проведен в фазу цветения подсолнечника. Исследованиями выявлено, что моноценозы данной культуры обеспечивают получение от 45 до 55,2 т/га зеленой массы в зависимости от уровня минерального питания. Среди смесей выгодно выделяется вариант с подсолнечником и соей, формирующий в среднем 35,7–46,6 т/га зеленой массы. Посев этой масличной культуры с викой уступал по урожайности на 2–5 процентов, но при высоком уровне минерального питания разница между двухкомпонентными смесями не наблюдалась. В вариантах с суданской травой наибольшая урожайность была получена во многовидовых посевах на фоне 2 — 41 и 41,3 т/га. В моноценозе данная культура формировала урожай на уровне 21,3–32,2 т/га.

ХАРАКТЕРИСТИКИ КОМПОНЕНТОВ

Питательная ценность корма во многом определяется химическим составом зеленой массы, в первую очередь аккумуляцией в ней биологически полноценного протеина. Лабораторные анализы фитомассы, собранной в ходе опыта, выявили, что в среднем за годы исследований в сухом веществе урожая зеленого сырья накапливалось от 5,49 до 12,01 процента сырого протеина. Посевы подсолнечника с викой или соей при скашивании на силос аккумулировали около 11,02–11,82 процента и 11,76–12,98 процента этого компонента соответственно, превосходя монокультуру подсолнечника по данному показателю на 13–45 процентов. На чистых посевах суданки содержание протеина было значительно ниже и находилось в пределах 5,73–8,03 процента. Включение сои и вики в ценозы с суданской травой увеличивало содержание кормового белка в сухой биомассе по сравнению с его концентрацией при одновидовых посевах в среднем на 20–31 процент. При этом наибольшее количество протеина — до 11,63 процента — отмечалось у трехкомпонентной смеси с соей и подсолнечником.

Важной характеристикой корма служит содержание клетчатки. Ее избыток снижает питательность рационов и эффективность использования обменной энергии, а при недостатке нарушается работа пищеварительной системы животных и блокируется синтез низкомолекулярных жирных кислот, определяющих качество молока. В проводимых опытах доля клетчатки зависела от видового состава травостоя. Ее наименьшие объемы аккумулировала зеленая масса на двухкомпонентном варианте суданки с соей — 20,31–22,71 процента. В трехкомпонентных сенажных смесях данный показатель достигал 26,98–27,64 процента с викой, 26,15–26,94 процента — с соей. В вариантах суданской травы с бобовыми сухая фитомасса накапливала в среднем 20,31–27,47 процента клетчатки, в трехкомпонентных посевах ее количество находилось в пределах 26,1–27,98 процента. Сухое вещество вариантов двухкомпонентных смесей подсолнечника с викой или соей включало наибольший объем клетчатки — 27,54–28,14 и 27,15–28,52 процента соответственно. Растения также различались по степени аккумулирования зольных элементов. Максимальное количество сырой золы отмечалось в сухом веществе вариантов с участием подсолнечника. В биомассе суданской травы и ее смесях с бобовыми культурами содержание данного компонента было ниже.

УВЕЛИЧЕННАЯ ПРОДУКТИВНОСТЬ

Сбор сухого вещества — еще один важный показатель кормовой ценности урожая. В рамках исследований в силосном блоке максимальное получение этого компонента с гектара наблюдалось на монопосеве подсолнечника — до 10,34 т/га. Среди смесей превосходство имели двухкомпонентные сочетания с бобовыми: 8,53–9,45 т/га с викой и 8,71–9,76 т/га с соей.

Оценка кормовых достоинств смесей, убираемых на силос, показала, что суданская трава и ее варианты с бобовыми культурами не имели преимуществ перед монокультурой подсолнечника, однако по сбору переваримого протеина трехкомпонентные сочетания оказались на 11–21 процент продуктивнее. Таким образом, подобные травостои с подсолнечником позволили дополнительно получить около 0,3 т/га протеина и сбалансировать корм по этому критерию в пределах зоотехнических норм. Однако совместные травостои суданской травы с бобовыми существенно увеличивали сборы протеина по сравнению с показателями для контрольных посевов злака. Аналогичные закономерности прослеживались и в вариантах с подсолнечником: включение высокобелковых компонентов в состав растительных сообществ способствовало наибольшим сборам переваримого протеина и кормовых единиц — 0,52–0,91 и 5,99–6,66 т/га соответственно. В ценозах с подсолнечником наибольший выход кормопротеиновых единиц, или КПЕ, обеспечивала его смесь с соей или викой. Трехкомпонентные сочетания, убираемые на сенаж, гарантировали сбор КПЕ на уровне 5,74–7,35 тыс/га с максимальными значениями на высоком уровне минерального питания, превосходя контроль на 39–46 процентов.

Табл. 3. Кормовые достоинства смесей при скашивании на силос, среднее за четыре года

Таким образом, опыты показали, что смеси суданской травы и подсолнечника с бобовыми культурами способны формировать до 55,2 т/га зеленой массы. Внесение расчетных норм удобрений под планируемый урожай в 4,5–5 тыс. корм. ед. повышало продуктивность посевов на 16 процентов и обеспечивало в среднем за годы исследований выполнение программы. Увеличение уровня минерального питания до получения 6–6,5 тыс. корм. ед. способствовало наращиванию дополнительного объема надземной фитомассы по сравнению с контролем — до 4,8 т/га. Применение смешанных посевов традиционных культур с бобовыми существенно обогащало фитомассу смесей кормовым белком, жиром и зольными элементами. Сложные ценозы по сбору переваримого протеина оказались значительно продуктивнее монопосевов суданской травы и подсолнечника, обеспечивали больший выход кормовых единиц и хорошую сбалансированность по белку.