Студенты в садах — практика компании «Брянский сад»
Олег Кобец
За два года урожайность компании «Брянский сад» выросла на 42% и продолжит расти такими же темпами в ближайшие годы. Одновременно с ростом объемов увеличивается и потребность в рабочих руках. В решении кадрового вопроса предприятие сделало ставку на студентов, в 2025 году к сбору яблок привлекли отряды из Брянского ГАУ и московских МИСИ и МИРЭА. Как развивалось сотрудничество с вузами, и почему московские студенты едут на Брянщину, нам рассказал руководитель «Брянского сада» Олег Кобец.
Входило ли в ваши планы в момент старта «Брянского сада» привлекать к работам студентов?
При закладке сада мы понимали, что понадобится большое количество людей. Изначальный проект предусматривал разбивку сада на 1000 га. Изучив кадровые возможности населенных пунктов в округе, мы сократили проект до 400 га. Реальный кадровый потенциал позволил создать сад на 260 га, обеспеченный постоянным персоналом. Уже в начале пути мы понимали, что через 5-7 лет развития кадровая проблема сезонных рабочих рук станет крайне остро, и мы будем искать людей, в том числе, сотрудничая с вузами. Кадровый дефицит сегодня проблема не только «Брянского сада», но и всей отрасли в целом.
С чего началось сотрудничество с вузами?
Три года назад мы впервые обратились к ректору Брянского государственного аграрного университета с предложением оформить для студентов производственную практику. Нужно понимать, что в Брянской области никогда не было садов интенсивного типа. И ректор позволил нам посещать лекции, выступать перед студентами, объяснять, чем интенсивное садоводство отличается от традиционного. Мы выступили на восьми лекциях в качестве приглашенных специалистов и набрали первых пятнадцать добровольцев. Поскольку в тот момент мы были уникальным предприятием, все студенты, привлеченные на обрезку, все эти процедуры проходили с нуля. Вначале проводились ознакомительные мероприятия, потом каждому студенту давался наставник, и они в паре работали. После прохождения месячной практики они могли уже в университете рассказать и сокурсникам, и преподавателям как правильно вести обрезку.
К каким работам в разное время года привлекаются студенты?
Кроме сезонной обрезки и сбора урожая, мы привлекаем ребят к обслуживанию техники и агрономическим работам. У нас порядка 25 единиц техники, большинство - современные образцы, но есть и раритеты времен СССР. Первый опыт был интересен. Они привели в порядок трактор Т-75, снятый с производства ещё в 1962 году. Студенты полностью перебрали двигатель, подогнали поршневую группу, притерли цилиндры, провели серьезнейшую работу и запустили фактически антикварную технику в эксплуатацию.
Отдельное направление – ассистенты агронома, студенты старших курсов, у которых есть достаточная теоретическая база. Наш агроном знакомит их с картой защиты сада, ребята на практике изучают сроки и условия внесения, количество и качество препаратов. И это наиболее сложный участок работы, даже старшекурсникам и выпускникам нужно пройти 3-5 сезонов, чтобы молодой человек научился азам и логике процесса. Агрономия — одна из тех сфер, где учатся всю жизнь.
На каких экономических условиях идет сотрудничество, десяткам тысяч агропредприятий нужны рабочие руки. Чем сотрудничество со студентами отличается от сотрудничества с другими категориями работников?
При сборе яблок студент получает 3 руб. за каждый килограмм. В день, в зависимости от удобного ему темпа он собирает тонну-полторы плодов, зарабатывая 3-5 тыс. руб. за смену. При обрезке ребята работают вдвоем, одна пара обрезает от 500 деревьев в день, получая от 3 до 5 тыс. руб. за смену. При работе с техникой студенты работают под руководством нашего наставника и получают 80% от ставки специалиста, то есть 2,5-3 тыс. руб. за смену. Ну а за сколько человеко-часов, за три или восемь будет сделан объем технических работ, зависит уже от самого человека.
Ключевое отличие студентов от других категорий в том, что молодые люди в большинстве не готовы работать летом, в период каникул. Это данность, которую нужно принять, и летом рассчитывать в первую очередь на свои силы.
В этом году вы привлекали студентов из Москвы, РТУ МИРЭА и НИУ МГСУ. Насколько выгодно использование их труда с учетом затрат на размещение и дорогу? И почему именно из Москвы?
Если мы их не привлекаем, то теряем больше. Поэтому мы идем на эти затраты, оплачиваем транспорт, гостиницы, питание. Студент получает 5 руб. за килограмм, собирает в день тонну и зарабатывает 4 000 руб. Тонна самого дешевого технического яблока стоит 13 тыс. руб. Даже исходя из этих минимальных цен его приезд оправдан. А с учетом оптовой цены яблок в 40 или 60 руб./кг приезд ребят из Москвы экономически целесообразен.
В прошлом году в компании «Фруктовый дар», занимающейся дистрибуцией нашей продукции, сменился собственник. Новым владельцем стал Сергий Чайка. Он сейчас заканчивает НИУ МГСУ и для него организация сельхозотрядов в Москве и личное участие в сборе урожая стало погружением в агробизнес, изучением основ. Здесь прямая зависимость, чем больший объем урожая будет собран, тем лучше заработают студенты и тем больший объем сможет реализовать «Фруктовый дар». Это хорошее совпадение интересов бизнеса и студенческого сообщества.
Сергий Чайка, владелец компании «Фруктовый дар», организатор сельхозотрядов НИУ МГСУ и НТУ МИРЭА:
Когда мы начали создавать сельхозотряды в технических, непрофильных вузах, многие относились скептически. Выпускники МИСИ будут заниматься строительством, МИРЭА – электроникой, и поездка в Брянск для карьеры ничего не дает. Но одновременно это и уникальный шанс познакомиться с современным сельским хозяйством, ведь после получения диплома все займутся работой по специальностям, далеким от АПК. Поэтому добровольцев набралось неожиданно много. Ехали и за новым жизненным опытом, и возможностью заработать и посмотреть новый регион. А, главное, после сбора урожая осталось ощущение, что сделали важное и полезное дело.
Студенты - это временное решение или системное?
В этом году нам требовалось 180 сезонных рабочих рук для сбора урожая в дополнение к нашим штатным сотрудникам. В округе такого количества свободных людей просто нет. И студенты заполняют этот кадровый дефицит.
Сегодня в садоводстве кадровый дефицит тех, кто работает не в офисе, а на земле, доходит до 50%. Привлечение молодых специалистов для обслуживания техники и агрономических работ позволяет снять нагрузку с наших сотрудников.
Мы обязательно ежегодно индексируем зарплату на официальный уровень инфляции. Плюс каждый новый год добавляется тысяча рублей, как раньше говорили, «за выслугу лет». То есть если специалист проработал у нас 6 лет, он будет дополнительно получать 6 тыс. руб. Однако, зарплатная гонка последних лет негативно сказывается на кадровом потенциале отрасли. АПК в силу своей специфики не угонится за ростом выплат на промышленных предприятиях. Наше повышение зарплат позволяет удержать работника, а привлечение новых — большая проблема, причем в масштабах отрасли. Поэтому решение кадрового вопроса за счет сотрудничества с вузами — это всерьез и надолго.
Удается заполнять вакансии за счет выпускников? Есть ли примеры, когда молодой человек приезжает временно, но решает остаться на постоянный договор?
В этом году третьекурсник Мичуринского филиала БГАУ, изучающий холодильное оборудование приехал сборщиком яблок, увидел уникальное оборудование нашего хранилища, единственного в регионе, и договорился с нами о трудоустройстве технологом. Как только он получит диплом, мы закроем вакансию по узкопрофильной и дефицитной специальности. Ещё два будущих агронома после окончания вуза готовы заключить с нами контракт. Взаимодействие с вузами не только помогает с сезонными работами, но и помогает заполнять штатные вакансии.
Как оцениваете перспективы дальнейшего сотрудничества с вузами, вы уже вышли на оптимальный уровень или будете его расширять?
Сад молодой, его урожайность в ближайшие годы будет только расти. Кроме яблонь мы высадим плантации голубики и смородины. Потребность в трудовых ресурсах будет только возрастать, а сотрудничество с вузами расширятся. Сейчас специально для студентов мы проектируем гостиницу на 150-200 мест и, как только позволят экономические условия, приступим к строительным работам.