Качество для всех

Виктория Михина

Беседовала Богрянова Мария

Сегодня для потребителя особенно важно быть уверенным в качестве продукции. Подтверждение соответствия товара стандартам ГОСТ и других признанных европейских сертификаций значительно увеличивает его конкурентноспособность. Сложившаяся в связи с санкциями экономическая ситуация не помешает предприятиям получить знак качества.

Представитель международного органа по сертификации EUROCERT, компания ООО «Бизнес Сертификация» продолжает работу в России. Ее услуги доступны всем предпринимателям, которые хотят подтвердить безопасность своего продукта. Директор по сертификации предприятий АПК компании «Бизнес Сертификация» и уполномоченный представитель органа по сертификации «EUROCERT» Виктория Михина рассказала о работе компании и развеяла опасения производителей по поводу возможного падения качества сертификации.

— Виктория, расскажите немного о своей компании, чем она занимается и какие услуги оказывает для предприятий тепличного сектора?

— Компания ООО «Бизнес Сертификация» является официальным представительством международного органа по сертификации EUROCERT на территории России, стран Балтии и СНГ. C 2008 года мы оказываем предприятиям полный спектр услуг по сертификации их продукции и систем менеджмента, которые позволяют получить независимую оценку качества и безопасности продукции, повысить её конкурентоспособность и завоевать новые рынки сбыта, в том числе – поставлять продукцию на экспорт.

Одним из ключевых направлений деятельности органа по сертификации EUROCERT является работа с предприятиями пищевой промышленности, что подтверждается всеми необходимыми международными аккредитациями и компетенциями наших экспертов. Для предприятий тепличной отрасли мы можем предоставить необходимые им услуги на всех этапах жизненного цикла продукции: от проверки процессов выращивания cельхозкультур на соответствие требованиям GLOBALG.A.P. (Good Agriculture Practices), до проверки любых процессов их дальнейшей переработки и транспортировки на соответствие требованиям схемы FSSC 22000, HACCP или других признанных схем сертификации.

— Отразилась ли сложившаяся ситуация в связи с введением санкций на вашей работе?

— Несомненно, что введенные в этом году санкции затронули все отрасли. Но необходимо отметить, что пищевая промышленность является основой обеспечения мировой продовольственной безопасности и прямые санкции в отношении предприятий АПК были введены однократно в пятом пакете санкций. Поэтому орган по сертификации EUROCERT продолжает работать в России, и мы, имея в штате российских аудиторов, имеем возможность оказывать все услуги с международной аккредитацией без необходимости привлечения иностранных специалистов.

При этом мы понимаем, что в текущих реалиях потребности наших предприятий АПК в экспорте своей продукции могут снижаться. Поэтому мы предлагаем нашим клиентом альтернативные варианты подтверждения соответствия своей продукции, ориентированные на внутренний рынок. В качестве примера такой опции – добровольная сертификация по новому стандарту ГОСТ России серии «Продукция и продовольствие с улучшенными характеристиками». Этот ГОСТ вступил в силу с 2022 года. При успешном прохождении этого аудита, продукция поставщика вносится в официальный реестр Минсельхоза, и производитель получает право использовать торговый знак «Зеленый эталон».

— Как вы видите сложившуюся на данный момент в тепличной отрасли ситуацию? С какими проблемами сталкиваются тепличники и как их преодолеть?

— Тренд последних лет в сфере защищенного грунта – консолидация бизнеса, что в свою очередь требует совершенствования производственных процессов и повышения управляемости ими. Это, в том числе, означает снижение себестоимости организации оптимальной логистики, повышение значения предпродажной подготовки продукции и работу с торговыми сетями. Организация и повышение эффективности данных бизнес-процессов – еще одно направление развития и отдельный профессиональный вопрос, который, к сожалению, еще не все российские тепличные комбинаты считают важным.

Обращаем внимание, что меняется стратегия сбыта, и на первое место выходит не производственная модель, а конечный потребитель и его предпочтения. Теперь важно не только вырастить много качественного урожая, но понимать и прогнозировать, какие сорта продукции стоит выращивать, чтобы быть востребованным и конкурентоспособным как на внутреннем, так и на внешнем рынке. То есть, клиентоориентированный подход в современных реалиях бизнеса является одним из ключевых факторов успеха для тепличных комбинатов.

Мы знаем, что у нас неоднократно было зафиксировано перепроизводство по некоторым категориям. Соответственно, существует конъюнктура мирового рынка, которая делает очень актуальным вопрос экспорта. У нас в стране уже есть первые ласточки, которые начали его развивать, и мы ими гордимся.

Чтобы следовать трендам в настоящее время, все большее число хозяйств рассматривают внедрение той или иной системы менеджмента, как одного из важнейших инструментов развития и решение проблем тепличной отрасли. Внедрение системы на основе комплексного подхода позволяет обеспечить не только качество и пищевую безопасность продукции, но и гарантировать, что она выращена в безопасных условиях, с учетом экологических требований, а ее сертификация является подтверждением соответствия международным стандартам, что дает возможность стать полноправным участником экспортных отношений.

Существующие на данный момент подходы и инструменты управления, в рамках передового международного опыта «хороших сельскохозяйственных практик», универсальны и могут быть имплементированы в бизнес-процессы как крупных тепличных холдингов с большими объемами круглогодичного производства, так и небольших фермерских хозяйств.

— Какие задачи ставит перед собой ваша компания на ближайшие годы?

— Главной своей задачей мы считаем популяризацию в России подходов, которые используют ведущие в мире предприятия АПК в рамках реализации наилучших сельскохозяйственных практик. Для этого мы создали специальный сайт — globalgap.ru — на котором публикуем доступную для всех актуальную информацию, новости GLOBALG.A.P., проводим ознакомительные вебинары по данной тематике, рассказываем о последних изменениях и инновациях, принимаем участие в отраслевых мероприятиях.

В ближайшее время планируется переход на новую шестую версию стандартов GLOBALG.A.P., которая построена на идее устойчивого развития сельского хозяйства. Наша задача — помочь производителям в России адаптироваться к этим новым требованиям, чтобы они могли оставаться в числе мировых лидеров АПК.

Также мы планируем предоставить нашим заказчикам возможность прохождения так называемой «органической сертификации», как на соответствие международным требованиям, так и на соответствие требования стандарта ГОСТ 33980-2016.

Проблемы тепличной отрасли и их решения, практические вопросы выращивания и сбыта овощной продукции будут обсуждаться 23 июня 2022 года в Москве на сельскохозяйственном форуме «Тепличная отрасль». На форуме вы сможете напрямую задать свои вопросы директору по сертификации предприятий АПК компании «Бизнес Сертификация» Виктории Михиной, которая будет одним из спикеров мероприятия

Подробности и регистрация на сайте — https://greenhouseforum.ru/