Оборудование для бройлерного птицеводства

Текст: Т. Н. Кузьмина, ст. науч. сотр., В. Н. Кузьмин, д-р экон. наук, ФГБНУ «Росинформагротех»; А. В. Скляр, д-р с.-х. наук, В. А. Гусев, канд. с.-х. наук, вед. науч. сотр., Л. А. Зазыкина, канд. экон. наук, вед. науч. сотр., ФГБНУ ФНЦ «ВНИТИП» РАН

Современные оборудование и технологии, обеспечивающие оптимальные параметры содержания, наряду с соответствующими рационами позволяют максимально проявлять генетический потенциал продуктивности кроссов. В связи с этим важно выбрать подходящие решения.

Внедрение инновационных разработок является основой производства конкурентоспособной продукции при выращивании новых отечественных высокопродуктивных мясных гибридов кур бройлерного типа. Для снижения уровня импортозависимости в аграрном направлении Постановлением Правительства Российской Федерации от 25 августа 2017 года № 996 была утверждена Федеральная научно-техническая программа развития сельского хозяйства на 2017–2025 годы (ФНТП). Впоследствии она была продлена до 2030 года, а в ее рамках организована подпрограмма по созданию отечественного конкурентоспособного мясного кросса кур для получения бройлеров. Ее внедрение должно уменьшить степень импортозависимости мясного птицеводства по племенной продукции.

ПОСТАНОВКА ПРОБЛЕМЫ

Ситуация с производством оборудования меняется год от года, что определяет необходимость мониторинга российского технологического рынка. Обеспечение условий для формирования конкурентоспособных результатов ФНТП включает создание открытого источника информации о научном и научно-техническом заделе в рассматриваемой области. С учетом этого анализ и обобщение данных об оборудовании для содержания различных половозрастных групп высокопродуктивного кросса мясных кур, об его изготовителях и поставщиках являются актуальными. Кроме того, изучение данного направления будет содействовать разработке и внедрению инновационных технологий в бройлерном птицеводстве, способствовать реализации генетического потенциала отечественного кросса и росту его конкурентоспособности. В связи с этим специалисты провели оценку ситуации на российском рынке машин и оборудования для содержания высокопродуктивных мясных кур.

Исследования основаны на аналитико-синтетической переработке совокупности материалов по оборудованию для содержания птицы бройлерного типа и систематизации сведений об отечественных и зарубежных аналогах, его изготовителях и поставщиках. При проведении анализа были использованы информационные ресурсы с сайтов ведущих российских и иностранных компаний и разработчиков.

ОСОБАЯ ОРГАНИЗАЦИЯ

Внедрение инноваций на всех этапах получения продукции — приоритет в развитии птицеводства. Современные технологии и ресурсосберегающее оборудование обеспечат конкурентоспособность, в том числе при выращивании новых отечественных высокопродуктивных мясных кроссов кур. Такой подход позволит преодолеть импортозависимость бройлерного птицеводства от зарубежного племенного материала. В нашей стране на рынке технологического оборудования предлагаются как отечественные, так и иностранные решения. К сожалению, из-за негативных экономических перемен были потеряны существовавшие наработки и кадровый потенциал российских изготовителей подобного оснащения, что привело к увеличению доли импорта на птицеводческих предприятиях. Однако отечественные компании, несмотря на конкуренцию с зарубежными фирмами-производителями, продолжают выпускать оборудование для промышленного бройлерного птицеводства.

Проведенный анализ показал, что в сфере напольных систем выращивания высокопродуктивной мясной птицы преобладают установки зарубежного производства, при клеточном содержании бройлеров — отечественные разработки. В частности, последние решения предлагают компании ООО «Металлресурс», ОАО «Голицынский опытный завод средств автоматизации», ООО «НПО “Липецкптицесервис”» и другие. Для организации управления микроклиматом в птичниках и переработки помета на большинстве птицефабрик используется импорт.

Изучение номенклатуры, предлагаемой отечественными и иностранными поставщиками, помогло установить, что на данный момент ни одна компания в мире самостоятельно не производит весь спектр оборудования, которое устанавливается в птичнике. Крупные зарубежные заводы выпускают отдельные системы или комплектующие для них. Субподрядчики или фирмы с частичным долевым участием в рамках долгосрочных контрактов обеспечивают недостающими оснащением и компонентами по минимальной себестоимости единицы продукции. Такая организация позволяет компаниям выполнять инжиниринговые функции. При поставках полного комплекта предприятия могут выбирать различные модели одного и того же типа. В свою очередь отечественные компании те системы, узлы или отдельные комплектующие, которые они сами не производят, закупают у сторонних производителей, причем как у российских, так и зарубежных фирм. В такой ситуации существуют риски срыва поставок отдельных импортных компонентов из-за возможных санкций.

СОЗДАТЬ ПЕРЕЧЕНЬ

Таким образом, в результате исследования была сформирована номенклатура оборудования для разных систем выращивания и содержания птицы, производимого отечественными предприятиями. Проведен сравнительный анализ импортных технологий, выявлены процессы и комплектующие, не имеющие высококачественных российских аналогов. Следует отметить, что основа современных технологий выращивания мясных кроссов бройлерного типа — напольное и клеточное оборудование. Оно обеспечивает экономию кормов, воды, энергетических и трудовых ресурсов. Специальное сравнительное исследование по надежности работы и удобству обслуживания не проводилось. Однако с учетом эффективности и опыта эксплуатации, подтвержденного практикой использования на отечественных птицеводческих предприятиях, можно рекомендовать повсеместное применение изученной техники. Следует отметить отсутствие отечественных компонентов для поения птицы, систем водоподготовки и очистки воздуха, удаляемого из помещений.

Для повышения эффективности российского оборудования необходимо возродить систему испытаний техники, включающую приемочные и периодические тестирования. Они позволят получать объективную информацию о достоинствах и недостатках отечественных технологий и сравнивать их с зарубежными аналогами.